طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

رشته پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است.

رشته پلو را می توان غذای سنتی همدان تلقی کرد،

هرچند که در سایر مناطق کشور هم پخت آن متداول است.

طرز تهیه رشته پلو

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

۱ . برنج ۲ پیمانه

۲ . رشته پلویی ۱ پیمانه

۳ . برگه زرد آلو ۱۰۰ گرم

۴ . قیصی ۱۰۰ گرم

۵ . کره ۱۰۰ گرم

۶ . زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری

۷ . نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

۸ . پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری

۹ . دارچین ۱ قاشق چای خوری

۱۰ . شکر ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی  طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی  طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی  طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی
طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

طرز تهیه:

برنج را که از ۳ ساعت قبل با نمک خیس کرده‏ اید، در آب جوش بریزید؛

در حد آبکش شدن که رسید، رشته پلویی را اضافه کنید.

چند جوش که زد آن را آبکش نمایید.

برگه زرد‏آلو و قیصی را حدود نیم ساعت در آب گرم خیس کنید.

بعد آن را شسته و با کره داغ شده در ظرفی بریزید.

روی آن را پیاز داغ، شکر، زردچوبه و فلفل بریزید و کمی تفت دهید.

زعفران را نیز اضافه کنید.

کف قابلمه را از مواد ته دیگ مورد علاقه ‏تان قرار دهید،

کمی برنج آبکش شده روی آن بریزید.

سپس از مواد لا به لای برنج بریزید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

برنج را در ظرف مناسب ریخته.

روی آن را با برگه‏ های قیصی، کمی دارچین، خلال پسته و در صورت دلخواه،

فیله مرغ سُرخ شده تزیین کنید.

انرژی کل: ۲۵۰۰ کیلو کالری

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

 

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه لذت کافی را برده،

و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجانی

نـوش جان

اشتراک گذاشته شده از پیجو

ثبت آگهی رایگان و درج آگهی رایگان و بانک برترین برندهای تجاری کشور

برای مطالعه مطالب دیگر در مورد طرز تهیه انواع غذاها وبلاگ تبلیغاتی پیجو را دنبال کنید.

ثبت نظر